今年の夏蕎麦『肉つけそば』

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今年の夏蕎麦『肉つけそば』

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2019/08/03 今年の夏蕎麦『肉つけそば』

蕎麦そのものの風味や喉越しをシンプルに味わうのも粋ですが、「ちょっと上品過ぎて物足りない」「パンチのある味を楽しみたい」なんて思うことはありませんか？そんな時にオススメなのがつけ蕎麦なんです。

一般的な蕎麦のつゆとは一線を画すジャンクなつけ汁に、お肉を中心にしたたっぷりの具材、そしてコシの強さがウリの日本蕎麦があわさって出来たつけ蕎麦。もり蕎麦ともざる蕎麦とも、つけ麺とも異なる新感覚の一杯を試してみませんか？
『肉つけそば』
豚バラ軟骨を圧力鍋で肉がほぐれるまで煮込み
甘辛い出汁に蕎麦を浸けて食べていただくお蕎麦です。